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El precio del pan no ha subido y menos bajará

Lo aseguró un miembro de la Asociación de Empresarios de Pastelería y Panadería.
El precio del pan no ha subido en los últimos dos años y menos bajará, aseguró Pio Pantoja Soto, representante de la Asociación de Empresarios de Pastelería y Panadería, quien además, acusó a la prensa de satanizar a los panaderos al echarle la culpa de todo lo que ocurría con el producto.                      

Añadió que si bien es cierto aumentó el número de panaderías, se ha reducido la producción; a esto se suma que el precio del pan no compensa con los costos de producción, perjudicando  el negocio del panificador.

Pio Pantoja, dijo que el consumo de pan en el Perú ha bajado tremendamente. Antes se consumía desayuno, almuerzo y cena; ahora, apenas en el desayuno. Además, el consumo per-capita se estima que en nuestro país es de 28 kilos cuando en Chile es de 80 kilos.