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Pavo navideño: algunos datos que debes conocer para que no te engañen con la calidad y el peso

¿Eres de los que tienen la tradición de comer pavo en Nochebuena? Toma en cuenta estos datos a la hora de adquirirlo para tu cena del 24 de diciembre.

A pocos días de la Navidad, Indecopi difundió algunos aspectos a tener en cuenta antes de compar el pavo para la cena de Nochebuena.

La tradición en toda mesa peruana durante la celebración de Navidad es la presentación de un delicioso pavo horneado para compartir con la familia,un detalle que ya se ha convertido en un símbolo de la Nochebuena.

Muchos trabajadores llevan a sus casas el pavo que en sus centros de labores le han entregado, pero otros van al supermercado o a alguna tienda para adquirirlo y también para regalarlo a familiares y amigos.

Sin embargo, lo que muchas veces no se tiene en cuenta es que el pavo congelado aumenta el 8% su peso real. Así lo advirtió Wendy Ledesma, directora de la Autoridad Nacional de Protección al Consumidor del Indecopi.

La especialista señaló que el peso real del pavo escurrido debe ser especificado en la etiqueta. No obstante -dijo- es importante seguir las instrucciones que señala la etiqueta al momento de descongelarlo, para evitar que el producto pierda humedad al momento de la cocción.

Ledesma alertó también que no todos los lugares donde se comercializan pavos tienen certificación de calidad, por lo que es mejor comprarlos en puntos formales, que ofrezcan las garantías del caso.

Estas recomendaciones fueron difundidas en la guía digital "Julieta checa la etiqueta" que ha lanzado Indecopi y que forma parte de la campaña informativa "Navidad segura con Julieta".

Cabe indicar que, según el Ministerio de Agricultura, la proyección de venta de pavos en estas fiestas de fin de año ascenderá a 2.2 millones de unidades, lo que representará un crecimiento de 3.2% respecto a lo registrado el año pasado.

(Andina)


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27/11/18 - Capital