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Coronavirus: Las mejores recetas de las redes sociales en esta cuarentena

La cuarentena por la pandemia del Covid-19 ha hecho que muchos despierten su pasión por la cocina y la repostería. En las redes sociales, muchos se animman a compartir sus mejores recetas y resultaos entre sus amistades. ¿Quieres aprovechar el tiempo libre y desarrollar tus dotes culinarios? Aquí te traemos un recuento de los platos más sencillos de preparar.  

  1. Hotcakes

  • 2 tazas chicas de harina (130gr. aprox. )
  • 1/2 cdts sal
  • 2 cdts Polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 4 cdts azucar
  • 2 tazas chicas de leche (320ml. aprox. )
  • 1 o 2 cdas mantequilla 
  1. Mezcla la leche con la mantequilla fundida, los huevos, y la harina para hotcakes. Luego añade la sal, el azucar y el polvo. Calienta una sartén de teflón y derrite un poco de mantequilla; con ayuda de un cucharón, vierte la mezcla para formar el hot cake y cocina por ambos lados hasta que esté dorado. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla.

Pie de limón

El postre, cuya fecha de nacimiento data del siglo XIX, ha sido una de las recetas que muchos han realizado en sus hogares. ¿Por qué? Pese a que se podría ver como algo complicado, no implica más que tener un horno precalentado a 180° y zumo de limones. 

Receta: 

Para la corteza:

2 tazas de galletas de vainilla molidas 

80 gramos de mantequilla derretida 

Para el relleno:

Una lata de leche condensada 

1/4 de taza de zumo de limón 

Dos yemas de huevos

Para el merengue: 

Dos claras de huevo 

1/2 taza de azúcar

Brownie en taza

  • 30 gramos de mantequilla o 2 cdas de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 2 cdas de leche
  • 3 cdas de azúcar
  • 2 cdas de harina
  • 2 cdas de cacao

En una taza apta para microondas y con capacidad para hacer el brownie (un poco más grande del volumen de los ingredientes, pues el brownie no lleva levadura para que crezca), pon la harina, el azúcar y el cacao en polvo. Mezcla bien estos tres ingredientes y a continuación añade la leche y el aceite, así como la pizca de sal que potenciará su sabor.

Una vez que estén todos los ingredientes en la taza bien mezclados, ponla en el microondas (800 vatios) y programa un minuto. 

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